立頓茶飲料-世界最大的茶飲料品牌

  ...茶與各種果味茶。送禮自奉皆宜，適合于酒店、賓館、餐廳等娛樂場所使用。 立頓即飲茶 選用進口茶粉配制而成的新一代休閑飲料，口感清香，茶香濃郁，廣受年輕人的喜愛。 立頓綠茶 立頓綠茶，選用來自天然無污染的聞名茶產(chǎn)區(qū)，精挑細(xì)選，手工采摘的茶葉。內(nèi)襯鋁箔包裝，鎖住茶葉的新鮮，帶給您更多的甘醇。立頓綠茶，像陽光般，煥發(fā)您的活力，照亮您生活的每一天。 立頓茉莉花茶 立頓茉莉花茶，選用來自天然無污染的聞名茶產(chǎn)區(qū)，精挑細(xì)選，手工采摘的茶葉。內(nèi)襯鋁箔包裝，鎖住茶葉...

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抹茶粉制作工藝

  ...茶葉呈現(xiàn)濃綠色，兒茶素類﹙苦澀味成份﹚含量降低，安基酸﹙甘味成份﹚含量增加，提高茶葉的甘味；遮蓋方式為；在茶芽展開1～2葉時遮光率60%～70%，經(jīng)7～10天茶芽展至3葉時加厚稻槁的厚度，使遮光率達到95%～98%，從遮蓋開始，約三星期即可采摘茶芽供制碾茶。 一般蒸青綠茶﹙煎茶、玉露茶﹚之制造過程為：蒸青→粗揉→揉捻→中揉→精揉→干燥，花費許多時間在揉捻形成的過程；而碾茶的制造僅有蒸青及干燥兩個步驟，但蒸青后干燥前必須將蒸青葉以冷風(fēng)吹散冷卻去除表面水份，再進

本文標(biāo)簽: 制作工藝 碾茶 干燥

什么是茶粉，如何保存茶粉

  ...樣便可有效延緩粉茶貯藏期間劣變的速率。 　　粉茶是由茶葉之心芽或一心二、三葉加工制成，因為有良好的茶菁原料，才可以制成高品質(zhì)之粉茶。應(yīng)用于食品做為天然食品色素之粉茶，色澤應(yīng)講究鮮艷亮麗，因此，為改進綠茶類粉茶外觀色澤，茶芽采摘前以不織布遮蔭十天左右，可有效提高夏、秋茶茶葉中葉綠素總量，分別較未遮蔭者提尚30.1％及28.3％，所制成粉茶色澤較鮮綠。 　　粉茶多元化利用 　　粉茶由于兼具著色料、添加料及風(fēng)味改良劑等多種功能，因此可應(yīng)用于各式調(diào)理食品如甜...

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現(xiàn)代時尚的健康飲品——杜仲茶

  ...。此外杜仲茶尚能通便。杜仲茶含有豐富的維生素，如果飲用杜仲茶，就不要取食蔬菜。 近年來，日本對杜仲的保健功效研究較多，許多科研成果已被應(yīng)用于生產(chǎn)。日本對杜仲的開發(fā)利用不是用樹皮，而是全部以杜仲葉為原料生產(chǎn)加工杜仲茶，杜仲醬，杜仲掛面等多種杜仲保健食品。日本人稱杜仲茶為瘦身茶有減肥的功效，杜仲的神奇功效在日本已是家喻戶曉。 制作：杜仲茶是采摘杜仲樹的嫩葉，經(jīng)傳統(tǒng)的茶葉加工方法制作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口，常飲有益健康，睡前喝一杯特好！

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加速茶園良種化 發(fā)展云南名優(yōu)茶

  ...的關(guān)鍵。良種則具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗逆性強等特點，有的還具有獨特的品質(zhì)特征。特別是無性系良種，在遺傳學(xué)上可視為一個“純子”，即植株個體之間無差異。它具有發(fā)芽整齊、嫩度一致、芽葉大小均勻、色澤一致等整齊化的生物學(xué)特性，既便于采摘，又便于機制，機械制作也易達到規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。用無性系良種所加工的名優(yōu)茶，造型整齊美觀，茸毫顯露，色澤潤，葉底嫩勻鮮亮，外觀和內(nèi)質(zhì)俱佳，體現(xiàn)了無性系良種的品質(zhì)優(yōu)勢，賣價也高，經(jīng)濟效益十分可觀。如廣東省用群體品種制成的烏...

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