鄭子語(yǔ)：徐霞客的云南茶

  ...建水、開(kāi)遠(yuǎn)、師宗、羅平、富民、武定、元謀、大姚、賓川、鶴慶、麗江、劍川、大理、保山、騰沖等地。其間二上雞足山，還應(yīng)麗江知府之邀，撰修《雞足山志》。1640年2月，徐霞客結(jié)束了他在云南的旅行，共歷時(shí)22個(gè)月。 此間為明代之時(shí)，是云南普洱茶的發(fā)展時(shí)期，有名的茶有昆明太華茶、大理感通寺茶和灣甸茶。當(dāng)時(shí)流通全省、銷(xiāo)量最大的當(dāng)數(shù)“普茶”。據(jù)萬(wàn)歷《云南通志》載：“車(chē)?yán)镏�普耳，此處產(chǎn)茶，有車(chē)?yán)镆活^目居之�！薄兜崧浴分幸蔡岬剑骸笆渴�所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)�！边@是...

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如何判斷普洱新茶的陳化潛力？

  喝普洱的人一般都是打算自己收藏一定數(shù)量的新茶，等到以后慢慢品飲。 本文就說(shuō)一說(shuō)普洱老泥本人如何通過(guò)日常喝茶、找茶、鑒茶和藏茶建立起普洱新茶、次新茶陳化潛力的判斷與愛(ài)茶的朋友們分享。 一、你為什么存茶？ 對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，很多老茶的價(jià)格已經(jīng)是天價(jià)，老茶涉及的管道、真?zhèn)�、倉(cāng)儲(chǔ)等問(wèn)題，往往讓人可望而不可及，而現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)名山寨古樹(shù)茶更是貴的離譜，所以，找性?xún)r(jià)比高的新茶、次新茶及高端拼配茶與自己一起慢慢變老，相對(duì)至關(guān)重要了。為何存茶，歸結(jié)起來(lái)無(wú)非是以下幾...

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