關(guān)于“六大茶山”的傳說

  　　易武之所以后來居上，超越江北六大茶山，并非只是仰仗產(chǎn)量。這里山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤�，天然就是產(chǎn)上等茶葉的好地方。 易武茶山的古茶樹種群較為單純，大都屬普洱茶種(學(xué)名為阿薩姆種)，較有代表性的古茶樹有易武村落水洞，高10.33米、基圍1.32米、樹齡約七百多年的茶王樹；有易武村銅箐河高14.52米，基圍1.8米、樹齡約四百多年的大茶樹。 　　歷史上，易武曾是西雙版納12個承擔(dān)田賦的地區(qū)之一。明隆慶四年(1570年)，車?yán)镄�慰史刀�?yīng)勐將其管轄地劃為12個版納時，“...

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溯源普洱文化

  　　只有神秘的彩云之南，勤勞智慧的人民、特殊的氣候條件及獨(dú)特制作工藝，才可以造就出“一碗喉吻潤，二碗破孤悶”的優(yōu)質(zhì)普洱茶。 普洱茶主要產(chǎn)于我國云南瀾滄江流域的西雙版納、思茅、臨滄等地，以當(dāng)?shù)鬲?dú)有的大葉種茶為原料，經(jīng)過當(dāng)?shù)靥厥夤に嚰庸ざ�成，因為集散于�?a href='http://m.correa.cn/80090.html' title='溯源普洱文化'>普洱府一帶，而得名普洱茶。由于古時交通不便，在悠悠萬里的茶馬古道上，獨(dú)特的氣候條件，優(yōu)質(zhì)的云南大葉茶經(jīng)過自然發(fā)酵、后熟、加工制成了團(tuán)、餅、磚、沱等狀，便于儲存、保質(zhì)、運(yùn)輸、年代越長品質(zhì)越高，價格...

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勐泐王與飄出的陳香

  　　退休后，每天我都以一種虔誠的心態(tài)一邊制作賧佛物品，一邊慢慢喝著那淡淡的茶水。是茶與佛教讓我明白了平淡是福的道理。 當(dāng)勐海土司世家的刀妹將一款傳承勐海土司王者風(fēng)范、秉承傣族傳統(tǒng)制茶工藝，以布朗山老曼峨古茶樹為原料制作的普洱茶———“勐泐王”送給我品嘗時，我特別珍惜，懷著一種虔誠、崇敬的心情將它供放在桌上。 刀妹告訴我，“勐泐王”是為了祭奠祖父，并依托祖上勐海土司刀宗漢世家所傳承的傳統(tǒng)制茶工藝制作的。喝著這...

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關(guān)于普洱茶七子餅

  　　民國初期，面對茶餅重量的混亂、競爭的壓力，一些地區(qū)成立茶葉商會，試圖統(tǒng)一。如思茅茶葉商會在民國十年左右商定：每圓茶底料不得超過6兩，但財大氣粗又有政界背景的“雷永豐”號卻生產(chǎn)每圓6兩五錢每筒8圓的“八子圓”茶，不公平的競爭下，市場份額一時大增。 七在中國是一個吉利的數(shù)字，七子作為多子多福象征，在南洋已深入人心。其實七子的規(guī)制起自清代，《大清會典事例》載：“雍正十三年（公元1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重...

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有趣的普洱茶膏史話

  　　后來民間也曾出現(xiàn)過一些茶膏制品，但基本上都是沿用云南土司大鍋熬制的方法，與皇宮御茶房的制作有非常大的區(qū)別。 近幾年，普洱茶身價暴漲，收藏火熱，視如珍寶，在廣東舉行的一場拍賣會上，一塊僅重3克的紫黑色普洱茶膏，竟拍出1．2萬元的高價，震撼了茶界。 　　這塊茶膏，是魯迅先生生前收藏過的物品，珍存在雕滿龍紋的木盒中，里面用繪有龍紋的金色綢緞作襯，內(nèi)裝39塊茶膏，共約143克。每塊規(guī)格形狀相同，是一個模子鑄出來的。 　　茶膏是怎么生產(chǎn)出來的，它有什么使用...

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