永春佛手茶品質(zhì)比較優(yōu)勢(shì)研究|郭雅玲

  ...，這種差異，好比“一方水土養(yǎng)一方人”，從宏觀上看，如國(guó)家之間、省區(qū)之間給福建烏龍茶的競(jìng)爭(zhēng)力帶來(lái)特殊效應(yīng)，即“原產(chǎn)地”生態(tài)效應(yīng)。自2002年以來(lái)武夷巖茶、安溪鐵觀音等名茶已獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)并完成國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)工作，如今永春佛手名茶也進(jìn)入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)之中，這一類產(chǎn)品在對(duì)外貿(mào)易方面有著單箱出口的產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，對(duì)提高烏龍茶的國(guó)際貿(mào)易地位有著重要意義。 在現(xiàn)今茶葉市場(chǎng)中，永春佛手的數(shù)量雖然十分有限，但其自然環(huán)境、歷史淵源、生產(chǎn)技術(shù)、文化品

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永春佛手茶制作技術(shù)

  ...，揉至葉子卷?xiàng)l時(shí)間5分鐘左右，即可下葉上烘，初烘焙、攤?cè)~厚度2—3cm,時(shí)間8—12分鐘，溫度以液化氣烘干機(jī)標(biāo)準(zhǔn)控制在80—100℃之間，至手握茶葉有刺手感，松手時(shí)葉子自然拉散，即可下烘，趁熱整形，烘至不粘手，含水率在40%為適度。 　　永春佛手茶葉要求揉捻至茶條緊結(jié)，肥壯，卷曲呈蚵干狀(蝦干)，色澤砂綠烏潤(rùn)發(fā)亮，香氣濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈，葉底黃綠明亮，這就要求在揉捻(整形)的最后工序操作中要認(rèn)真整形。幾年來(lái)，已采用機(jī)械(平板)代替往年的手工揉捻，...

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永春佛手茶的功效作用

   永春佛手茶有什么功效作用呢? 永春佛手經(jīng)檢測(cè)，佛手茶水中浸出物 46% ，單寧 21% ，粗蛋白 25% ，茶素 2.4% ，黃酮類物質(zhì) 12mg/g ，鋅 57 μ g/g ，其中鋅和黃酮類物質(zhì)為所有烏龍茶中含量最高。茶葉中的黃酮類物質(zhì)具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和成年人的健康、延緩衰老。 2003 年福建省中醫(yī)學(xué)院已研究證明了永春佛手茶對(duì)結(jié)腸炎有顯著的治療作用 ; 并且還在研究證明永春佛手茶對(duì)軟化心腦血管 , 降血壓血脂等保健功效 . 常飲佛手茶，可減肥，止...

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永春佛手茶廣告語(yǔ)宣傳語(yǔ)

   1、永春佛手，亮劍中國(guó)！2、佛手一品永駐青春！3、千山佛手綠，萬(wàn)城韻茶香。4、大家喝永春佛手，清香嫩喉又爽口。5、永春佛手，香茗入口，茶好味真，眾人皆知。6、玉斗佛手，好事唯我！7、玉斗光日月，佛手滿乾坤！8、永春佛手，香譽(yù)人間！9、與君品佛手，共同煮三國(guó)！10、永春佛手茶，粒粒皆精“采”！11、品茗佛手永春玉斗，永春佛手嫩喉可口！12、玉斗佛手清純嫩喉，玉斗佛手溫胃嫩喉！13、天賜甘霖潤(rùn)佛手，地凝聚玉露聚寶斗！14、永春佛手，清朝就有！15、(1)佛手撫及永春...

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永春佛手茶的沖泡方法介紹

   一、使用茶具：白色陶瓷有蓋的杯（審評(píng)杯）90ml、審評(píng)碗110 ml、評(píng)茶盤20×24×5cm、葉底盤、湯匙等。 二、洗滌加溫茶具：用溫開(kāi)水沖洗要沖泡和飲用的茶具。 三、取茶樣看外形（茶葉的外形與色澤）： 扦取具代表性永春佛手茶樣5-6克于沖泡杯（審評(píng)杯）中；同時(shí)察看茶葉的外形是否緊結(jié)，色澤是否砂綠油潤(rùn)。永春佛手茶外形干看以條索、色澤為主，整碎、凈度為輔。 四、沖泡與審評(píng)內(nèi)質(zhì)（香氣、湯色、滋味、葉底） 1、以100℃開(kāi)水沖泡（山泉水及礦泉水最適宜）。 2、...

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