綠茶常溫生物保鮮劑及其應(yīng)用方法

   >摘要 本發(fā)明公開了一種用于綠茶的常溫生物保鮮劑及其應(yīng)用方法，該綠茶常溫生物保鮮劑是由天然產(chǎn)物功能成分殼聚糖、綠茶提取物和維生素Ｃ組合配方篩選而成，三者重量比例為：（２．０－３．５）∶（０．５－０．９）∶（０．１－０．４）；綠茶提取物為茶多酚和茶多糖或?yàn)槠渲幸环N。用冷開水或蒸餾水將此保鮮劑配成０．０５％－１．０％溶液。采用噴霧的方法，在綠茶造形前或造形后添加該保鮮劑溶液。本發(fā)明的生物保鮮劑及其應(yīng)用方法，操作簡單，使用方便，可應(yīng)用于各類炒...

本文標(biāo)簽: 生物保鮮

一種提高綠茶中GCG含量的加工方法【專利】

   >摘要 本發(fā)明公開了一種提高綠茶中ＧＣＧ含量的加工方法。包括如下步驟：１）選擇春、夏、秋茶鮮葉；２）將茶鮮葉進(jìn)行攤放，攤放厚度為４～８ｃｍ，攤放時(shí)間為４～８小時(shí)；３）將攤放后的茶鮮葉，采用高溫高壓蒸汽進(jìn)行處理，蒸汽溫度為１２０～１３０℃，蒸汽壓力為１５０～２００ＫＰａ，蒸汽處理時(shí)間為８～２０分鐘；４）將經(jīng)過高溫高壓蒸汽處理后的茶葉攤涼，并有電風(fēng)扇或排氣扇吹風(fēng)；５）將攤涼后的茶葉通過烘干機(jī)烘干，烘干溫度為７０～９０℃。本發(fā)明制造出的綠茶Ｇ...

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