祁門紅茶原產地域范圍考析|祁門紅茶產地

  　摘 要：祁門紅茶作為世界三大高香紅茶之一，是中國十大名茶中的唯一紅茶珍品。因其聲譽卓著，久享盛名，歷史上曾被作為一種泛稱，指代祁門及其周邊地區(qū)所產紅茶的統(tǒng)稱。該文從歷史史料出發(fā)，細述祁紅的誕生，及其地域范圍的變化過程，試析祁紅原產地域范圍的劃定，以促進享譽世界的祁紅名茶的開發(fā)與保護�！　￡P鍵詞：祁門紅茶；原產地；范圍　　中圖分類號 S571.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）15-161-05　　《中國茶經》記載：“祁紅主產安徽省祁門縣，與其毗鄰...

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祁門工夫紅茶茶藝程序|祁門紅茶茶藝

  ...艷，杯沿有一道明顯的“金圈”。再觀葉底，嫩軟紅亮�！　〉诰诺括D―啜飲：品味鮮爽　　淺啜慢飲之。祁門工夫紅茶與紅碎茶濃烈的刺激性感覺有所不同，它口感鮮爽，滋味醇厚，回味綿長。　　第十道――再賞余韻　　一泡之后，可再沖泡第二泡茶，感悟其余韻�！　〉谑�一道――三品得趣　　紅茶通常可沖泡三次，每次口感各不相同，細飲慢品，徐徐體味茶之真味，方得茶之真趣。　　第十二道――收杯謝客　　茶藝完畢，可收杯撤盞，感謝賓客的品飲。祁門工夫紅茶茶藝程序祁門紅茶茶藝

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自制桂花祁紅飲料|祁門紅茶品飲

   又到丹桂飄香的季節(jié)，給大家推薦一款浪漫的調飲：桂花祁紅。 桂花祁紅是一款簡單易做的調飲紅茶，主原料為祁門紅茶和桂花。祁門紅茶有獨特似花、似果、似蜜的“祁門香”；桂花除富有寓意和用作觀賞以外，本身就是窨制花茶、提煉芳香油和制造糖果糕點的上等原料，兩者的融合賦予了祁紅不一樣的味道。 此外，桂花祁紅還具有散淤止痛、驅除體內濕氣、解除體內毒素、舒暢精神、養(yǎng)陰潤肺、凈化身心的保健作用。桂花祁紅制作簡單，味道獨特，閑暇之余，不妨一試。 材料：祁紅...

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記憶中的祁門香|祁門紅茶品鑒

  我從記事時起就熟悉祁門紅茶。祁紅是爺爺最心愛的茶之一，也是我們早餐必不可少的飲料。記得每天早上，奶奶會用白瓷壺泡茶，那紅艷的湯色，滑潤醇厚的茶味，濃濃的蜜糖芳香在晨光中蕩漾，就是不喝茶，坐在桌邊聞聞祁門香，也感到很滿足，很提神�！　‖F(xiàn)在常聽人講，祁紅只能清飲，我們卻既清飲，也會加牛奶和糖，頗有另一番風味。爺爺常說，祁紅香味獨特，香氣之高，只有印度的大吉嶺茶能和它相媲美。　　在國外很多年，喝咖啡，也喝大吉嶺、阿薩姆的紅茶，但總是忘不了祁紅那濃...

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祁門紅茶的前世今生|祁門紅茶文化

  一個世紀前，一個產自安徽祁門的中國紅茶——“祁門紅茶”，以高貴品質征服英倫三島，與貴州茅臺酒同奪巴拿馬國際博覽會金獎，躋身國際名茶之列。 在我國茶史，尤其是紅茶史中，祁門紅茶具有舉足輕重的地位，是中國十大名茶中唯一的紅茶和世界三大高香紅茶之一，古今圣賢也曾為其留下了“牯牛降上幻迷霧，霧里祁紅天下奇”、“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門”等詩句。那么，祁紅在創(chuàng)制和發(fā)展的道路上經歷了怎樣的傳奇？在此不妨略作探尋。 前世情緣 祁門產茶可追溯到唐朝，...

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