日月潭紅茶|臺(tái)灣十大名茶

  ...及開(kāi)湯滋味和葉底都極其優(yōu)越。形狀：條索精細(xì)緊結(jié)勻整，觸感重實(shí)有光澤，多白毫，以黃金色白毫最優(yōu)。色澤：帶紫黑色至紫紅色，近紫色光澤為佳。湯色：鮮明艷紅，澄清明亮，茶湯沿杯緣，有明亮黃金色者最優(yōu)。香氣：清純濃郁為佳，清高而長(zhǎng)，具有花香、果香者為最優(yōu)；麥芽香次之；陳、雜、臭菁、土味、火焦氣者為最劣。滋味：醇和回甘，濃強(qiáng)鮮爽最優(yōu)；苦澀酸淡者為最劣；味平、粗淡者屬粗老之列。葉底：肥嫩鮮活，紅勻明亮為優(yōu)；青綠暗褐、欠勻多筋者為劣。日月潭紅茶臺(tái)灣十大名茶

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臺(tái)灣名茶:阿里山珠露茶

  ...區(qū)農(nóng)友淳樸忠厚，大都為世襲農(nóng)林為本，大面積種茶始于1980年引進(jìn)青心烏龍品種，試種成功，當(dāng)?shù)刂衿猷l(xiāng)公所、農(nóng)會(huì)及嘉義縣政府、農(nóng)會(huì)積極推廣，面積有80余公頃，產(chǎn)量雖然不多，但品質(zhì)優(yōu)異，香氣濃郁，滋味甘醇普遍受到愛(ài)茗人士的喜歡，并蒙賜名“阿里山珠露茶”，于1987年10月28日舉辦命名發(fā)表及茶葉展示會(huì)，圓滿成功。該區(qū)茶農(nóng)為建立產(chǎn)銷秩序，組織有產(chǎn)銷研究班，致力于新技術(shù)之開(kāi)發(fā)應(yīng)用及宣傳等，并約束班員以合理價(jià)格銷售產(chǎn)品，頗受消費(fèi)者及生產(chǎn)者好評(píng) 。臺(tái)灣名茶阿里山珠露茶

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臺(tái)灣名茶:東方美人茶

  東方美人茶是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達(dá)75-85%，故不會(huì)產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。主要產(chǎn)地在臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶，近年臺(tái)北坪林、石碇一帶亦是新興產(chǎn)區(qū)。東方美人茶名字的由來(lái)，據(jù)聞是英國(guó)茶商將茶獻(xiàn)給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，既然來(lái)自東方福爾摩沙，就賜名“東方美人茶”了。茶葉概述東方美人茶是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又...

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文山包種茶|臺(tái)灣名茶

  ...種茶。包種茶不僅開(kāi)創(chuàng)了臺(tái)灣茶葉的制茶史，更是創(chuàng)造出了山城小鎮(zhèn)坪林的流金歲月。坪林位于臺(tái)北縣的東南，重山環(huán)繞，林木茂盛，山林中有一方平地，蜿蜒而過(guò)的是清澈見(jiàn)底的北勢(shì)溪，沿溪兩岸是蒼翠的茶園。溪水如同兩條綠帶懷抱坪林。茶是坪林人的重要經(jīng)濟(jì)命脈，全鄉(xiāng)90%以上的人從事茶業(yè)和與茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。坪林的老街至今仍保留著傳統(tǒng)的茶販行業(yè)。作為北臺(tái)灣最為盛名的茶鄉(xiāng)，傳承的不僅是清香獨(dú)具聞名于世的包種茶，而且是承載著臺(tái)灣茶業(yè)文化與歷史的特殊意義。文山包種茶臺(tái)灣名茶

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阿里山高山茶|臺(tái)灣名茶

  ...售賣，售賣只針對(duì)到過(guò)優(yōu)游吧斯阿里山鄒族文化部落園區(qū)和買過(guò)茶的貴賓，也是為了讓客人喝到相同的口感的茶，每位回購(gòu)的客人，必須確認(rèn)他之前買過(guò)的茶是哪一天產(chǎn)制的、哪位制茶師傅做的。辨別阿里山高山茶如何辨別1.茶葉包裝上面帶有DNA的防偽標(biāo)識(shí)，帶有檢驗(yàn)棉棒等；2.臺(tái)灣茶葉包裝的凈含量一般為（75g、100g、150g、200g、300g）；3.購(gòu)買比較熟悉的茶，有品牌的茶葉；4.茶葉帶有相關(guān)的檢驗(yàn)，通用的SGS檢驗(yàn)；5.要看清楚茶葉上面有阿里山鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)DNA防偽的標(biāo)識(shí)。阿里山高山茶臺(tái)灣名茶

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