云水禪心(佛曲古箏)
歌手：風(fēng)潮唱片
所屬專輯：宗教音樂館-佛曲古箏 禮贊系列-掬水
不以當(dāng)下論人生
崔曼莉
井底之蛙逃出井口，必定嘆天下之大。我嘗遍江南綠茶，也不過是中國六大茶類中的一類。說起六大類的區(qū)別，其實(shí)也簡單：綠茶不發(fā)酵，紅茶全發(fā)酵。在不發(fā)酵與全發(fā)酵之間，有輕發(fā)酵的白茶、黃茶，還有發(fā)酵情況從輕到重不等的青茶（烏龍茶）。除此之外，還有全發(fā)酵的黑茶。黑茶中有名品普洱，但也有人反對把普洱歸入黑茶，認(rèn)為它應(yīng)該單歸一類。
白茶可以長期存放，存放后發(fā)酵演變的茶，特稱老白茶。老白茶三年為藥、七年為寶，可以去濕消炎�，F(xiàn)在每到夏天，于清晨飯后，我愛泡一壺老白茶。茶湯亮麗、茶香獨(dú)到，喝之發(fā)汗輕身，最解北方不熱之暑。我說北方不熱之暑，是因?yàn)槲沂莻�火爐里長大的人。北方再熱也不覺有熱，汗悶在體內(nèi)，很難受。
總是有好茶能在我的生命里和我不期而遇。在喝茶方面，我是個有福的人。從小家里長輩都愛喝茶。母親愛茶，也愛茶具。那套青玉蘭茶杯，我失手打了一只，為此她十分責(zé)備。她是個珍愛物品的人，東西要好，然后用很長時間。從不貪便宜，也不追奢華。力求能及之好，同時長久珍惜是她教會我的�？墒撬呢�(zé)備讓我很難過。我總認(rèn)為感情可以抵得過一切。物是重要，但永遠(yuǎn)不及人重要。從那時起，我對一切物，包括茶，都不分好壞地去珍惜，同時也絕不以有或沒有責(zé)備旁人。一件東西，身價再高也不是性命。萬物有靈，生命可貴，生命里的心情更加可貴。
除了母親，兩位舅舅是我特別的茶友。大舅是位畫家，對藝術(shù)、對茶都精益求精。每年清明之前，都要前往江蘇各地茶場親自挑茶，然后坐等制茶，等茶制好之后現(xiàn)場泡品，親口鑒嘗，過關(guān)之后便打包回府。他生活簡樸，花在茶上的錢卻不敢想象。他從不喝別人家里的茶，說實(shí)在不能入口。小舅是個家中朋友不斷的人，一只白色搪瓷茶缸，無所謂好茶壞茶，泡了30年茶，泡成了深褐色。他說這茶缸如泡老的紫砂壺，開水沖下去也是好茶了。大舅笑小舅土，小舅回笑大舅執(zhí)著。前年清明，二人于前往安徽途中雙雙遭遇車禍。一世兄弟，居然同年同月同日死，也算一種緣吧。大舅去世后，最后一本畫冊出版了，而在小舅的抽屜里，找到了許多欠條，都是他借給朋友們的錢，陸續(xù)二三十年，累積上百萬。朋友們說，他從不欠別人一分錢，卻常常接濟(jì)朋友。這樣的兩個人，為什么會遇難呢？我心里總有不甘，葬禮結(jié)束后去拜訪大舅的一個朋友，他已出家多年，是金陵某寺住持。去時又有大舅的舊友隨同，眾人喝茶寫字，暢談文化，似乎以這種方式哀思，便盡了最好的心意。我終沒有忍住，問出之前的疑惑，住持笑了，說你寫小說的，這一世的故事結(jié)束了，便
