中國有句俗語:“開門七件事——柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”
茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分。
有朋自遠(yuǎn)方來,主人親自奉上一杯清茶——這也是中國人的待客之道。
茶可凈心,茶可怡情,茶可養(yǎng)性。
茶,凝聚著中國人的哲學(xué)。
一碗喉吻潤,兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。
四碗發(fā)清汗,平生不平事,盡問毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙靈。
七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
唐代是中國茶道的第一個發(fā)展階段。
中國第一部茶學(xué)著作《茶經(jīng)》就誕生在這個輝煌的時代!茶經(jīng)》完整地記載了唐代飲茶的方法,并闡發(fā)了飲茶之道中蘊(yùn)涵的文人氣質(zhì)。
它的問世,標(biāo)志著中國茶道的誕生。