普洱茶的鼎盛時期

　　黃桂樞分析普洱 茶之所以能夠引領(lǐng)清朝宮廷飲品時尚200余載，主要是其味道濃厚，幫助消化，并有治療、保健的作用，而清皇朝滿族祖先是東北地區(qū)的游牧民族，肉食為主，喝普洱 茶能解油膩等。

普洱 茶何時成為皇宮里的貢茶？為何能夠引領(lǐng)清朝宮廷飲品時尚200余載？后又經(jīng)歷了哪些突變？如今為何突然升溫？首屆“全球普洱 茶十大杰出人物”黃桂樞老先生在接受本報獨家專訪時，解答了諸多疑問。

普洱 茶作為貢茶始于何年，黃桂樞表示還有待進一步考證，但可以肯定的是，至少在清代雍正年間宮廷就將普洱 茶列為貢茶，視為朝廷進貢珍品了。據(jù)介紹，雍正七年（1729年）設(shè)置“普洱 府”，設(shè)立茶葉總店，同時選取最好的普洱 茶每年進貢北京，皇室成員都要品嘗，備受青睞，一度達到輝煌。黃桂樞分析普洱 茶之所以能夠引領(lǐng)清朝宮廷飲品時尚200余載，主要是其味道濃厚，幫助消化，并有治療、保健的作用，而清皇朝滿族祖先是東北地區(qū)的游牧民族，肉食為主，喝普洱 茶能解油膩等。

至于一年有多少普洱 茶進貢，記者查閱當(dāng)?shù)厥妨�，史料上稱乾隆年間，每年收購30余萬斤，要求是“于二月采蕊極細而白個毛尖作貢”。1729年至1862年是普洱 茶的極盛時期，5條出境驛道、8條境內(nèi)驛道都很繁忙，每年銷售的茶葉量約在570噸，單普洱 就有六七十家茶莊。