普洱茶在清朝的發(fā)展
歷史的車輪滾滾向前，從秦一直到清，社會(huì)一直向著文明的方向發(fā)展。在清朝的時(shí)候，普洱 茶產(chǎn)曾作為茶中珍品上貢朝廷，成為大臣眼中的好茶。那么普洱 茶在清朝的發(fā)展到底是如何的呢?
清朝廷喜愛普洱 茶，就像末代皇帝溥儀對(duì)作家老舍所言：“普洱 茶是皇室成員的寵物，擁有普洱 茶是皇室成員的顯貴標(biāo)志”，還說，皇室成員的飲茶習(xí)慣一般是“夏喝龍井，冬喝普洱 ”。在進(jìn)貢京師的普洱 茶中，極品名叫“金瓜貢茶”。《普洱 茶》一書中記載：“金瓜貢茶乃是采用西雙版納倚邦茶山之茶所制。”在杭州中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所還有實(shí)物，已被視為“國寶”。1963年，故宮清理清宮貢茶，獲兩噸多，其中就有一些保存完好、最長(zhǎng)時(shí)間達(dá)150年以上的普洱 茶。有團(tuán)茶(砣茶)、女兒茶、茶膏等品種，還有普洱 茶精品“人頭茶”(人頭形狀的茶團(tuán))1個(gè)，重約5斤，形狀完整，色澤鮮明。
在清朝的時(shí)候，普洱 茶不僅作為茶中珍品上貢朝廷，還曾作為禮品饋贈(zèng)他國。滿清朝廷由于特別喜愛普洱 茶，規(guī)定每年需上繳貢茶6.6萬斤。在普洱 府治所在地寧洱鎮(zhèn)，官府專門設(shè)有茶廠、茶局，統(tǒng)管茶葉的精工制作和上貢朝廷。普洱 茶上貢朝廷，是由地方官吏負(fù)責(zé)組織的。在進(jìn)貢清宮茶葉中，來自西雙版納原始森林的大葉種茶與各地進(jìn)貢的小葉種茶相比，茶葉、茶性大不相同。其茶味特別濃厚，助消化能力特別強(qiáng)，性溫味香，有醫(yī)療保健作用，這些特點(diǎn)，特別適合游牧出身、以肉食為主的滿清朝廷皇親國戚的需要。于是，普洱 茶系列中的“女兒茶”、“團(tuán)茶”、茶膏等，深得帝王、皇族、將相的鐘愛，宮中以飲普洱 茶為時(shí)尚，有的泡飲，有的熬煮奶茶，朝廷重視，民間仿效，普洱 茶在清朝時(shí)聲譽(yù)日隆�！都t樓夢(mèng)》中有賈寶玉喝女兒茶助消化的描寫。《宮女談往錄》中也提到慈禧太后喜喝普洱 茶：“老太后進(jìn)屋坐在條山坑的東邊。敬茶的先進(jìn)上一盞普洱 茶，圖它又暖又能解油膩。”
普洱 茶進(jìn)貢朝廷，至遲起于雍正四年(公元1726年)云貴總督鄂爾泰推行“改土歸流”時(shí)應(yīng)已歲貢。3年后設(shè)置“普洱 府治”，控制普洱 茶購銷權(quán)，同時(shí)推行“歲進(jìn)上用茶芽制”，選最好的普洱 茶進(jìn)貢朝廷，并曾得到皇帝多次賜匾，“朝天貢端”就是當(dāng)時(shí)所賜。
由此看來，普洱 茶在清朝的發(fā)展甚是好，除了供皇宮享用和分送皇親國戚之外，還作為高級(jí)禮品饋贈(zèng)外國使團(tuán)。
