60噸/年茶多酚

  產品功能及應用領域：茶多酚是純天然抗氧化劑，對人體內活性氧自由基的消除率達98％，效果是SOD的10倍，廣泛應用在醫(yī)藥、保健食品、食品添加劑、日用化工等工業(yè)。技術特點：采用超臨界CO萃取技術與普通有機溶液提取法，和傳統提取法相比可使茶多酚提取純度超過國家食品級40％的純度標準，達到國際市場標準。與國內外同類產品比較：目前國內外均無有茶多酚大規(guī)模產業(yè)化生產，國內以傳統工業(yè)生產產品純品大部分達不到國際市場要求。該項目產品純度可達95％。項目成熟程度：批量生...

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綠茶多酚防齲涂膜的開發(fā)研究

  在已經進行的前期研究的基礎上，對綠茶多酚防齲涂膜的基材進行了進一步的改進，以增強其對牙體的粘著力，延長涂膜的作用時間，同時基材的改進也減少了涂膜的刺激性氣味，使其更易為兒童接受。針對改進后的基材，我們進行了相應的生物安全性檢測，產品中試技術和工藝探索，產品標準化研究及定型設計，測定了涂膜與牙體的粘結性能以及涂膜中綠茶多酚的釋放規(guī)律，并在兒童中進行綠茶多酚擴大臨床效果試驗。結果表明綠茶多酚涂膜是一種使用安全的防齲新制劑。...

本文標簽: 綠茶 茶多酚

降糖茶制備工藝技術

  該產品以三十五年以上的老茶樹為原料，從中提取茶多糖、茶多酚、茶兒茶素，添加到切細綠茶中，使其具有較強的降血糖、降血脂、防止糖尿病及其慢性并發(fā)癥，且無任保毒副作用。該產品工藝采用溫水浸提法，食和醇回收析出的水分，廢料可作肥料還田或作飼料喂豬。生產的多糖等成份藥用機理和活性更強，且無毒副作用，適合糖尿病及高血糖、高血脂人群長期服用。目前，國內還沒有發(fā)現類似的采用純茶制劑用于降血糖、降血脂治療糖尿病且無毒副作用的相關產品的報道。...

本文標簽: 副作用 作用 綠茶

茶多酚在食品上抗氧化作用機理研究與應用

  茶多酚含有兩個以上互為鄰位的羥基多元酚，具有很強的供氫能力，所提供的氫原子能與脂肪酸自由基結合而使之轉化為惰性化合物，中止自由基連鎖反應，從而防止油脂自動氧化作用；VC具有極強的還原性，使油脂中O2濃度降低，能有效降低過氧化自由基濃度，起到增效作用，這方面的研究在豬油上效果十分明顯。果實采后衰老褐變與細胞膜質的過氧化作用有關，而膜質過氧化作用是自由基所啟動，基于抗氧化劑是自由基清除劑，能夠防止細胞膜氧化和過氧化作用造成膜功能和結構的破壞，從而達...

本文標簽: 作用 茶多酚

超微保健綠茶粉

  ...以強化其營養(yǎng)保健功效，并賦予各類食品天然的綠色素和特有的茶葉風味。同時，該產品還具有抗氧化作用，可有效防止食品的氧化劣變，延長食品的保存期。主要技術指標：感官指標：呈粉末狀，達200目以上，色澤翠綠。主要成份：綠茶素≤0.25％；茶多酚≥15.0％；水浸出物≥35.0％；咖啡堿≤5.0％；水份≤6.0％ 。應用范圍：常用于冰淇淋、雪糕、棒冰、果凍、果醬、口香糖、牙膏、餅干及其它食品。應用方法：添加量為1.5％－2.0％，或根據需要按比例加入。只需在食品各種配料混合時按

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